{"product_id":"kokoa-kamili-gin","title":"Kokoa Kamili Gin","description":"\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eDescription\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-partner\"\u003eOrigine : \u003cspan class=\"description-product-page-text\"\u003eCette tablette est née d'une envie simple : réunir deux artisans qui travaillent la fermentation, le temps et la complexité aromatique. D'un côté, notre cacao Kokoa Kamili de Tanzanie, dont les notes naturellement fruitées et florales évoquent déjà la fraise, le litchi et la violette. De l'autre, \u003ca href=\"https:\/\/www.bonhomiegin.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBonhomie Gin\u003c\/a\u003e, dont les botaniques racontent une autre manière de composer les arômes. Plutôt que d'ajouter un gin au chocolat, nous avons cherché à créer un dialogue entre ces deux univers. Les botaniques ont été sélectionnées pour accompagner le cacao sans jamais le masquer, tandis que du grué de cacao Chuncho du Pérou a été infusé dans le gin durant 24 heures avant d'être déshydraté afin d'en capturer les parfums les plus subtils.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-partner\"\u003eProfil : \u003cspan class=\"description-product-page-text\"\u003eCette création explore une question qui nous passionne : jusqu'où peut-on pousser les arômes du cacao sans le dénaturer ? Le Kokoa Kamili apporte une trame éclatante de fruits rouges et de fleurs. Les baies de genièvre prolongent sa fraîcheur naturelle, l'orange douce et la verveine accentuent son côté lumineux, tandis que la coriandre, l'angélique et le timut ajoutent profondeur et relief. Le grué infusé apporte une texture croquante et une longueur aromatique qui rappelle l'univers du gin sans jamais faire oublier que le véritable protagoniste reste le cacao. Une tablette pensée comme une rencontre entre deux savoir-faire plutôt qu'une simple association d'ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003e\u003ci\u003eConditionné en sachet transparent.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eIngrédients\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003eChocolat Kokoa Kamili 88% (fèves de cacao 72%, sucre de canne 28%), grué de cacao Chuncho du Pérou 10%, beurre de cacao 1%, mélange de botaniques 0.5% (baies de genièvre, coriandre, racine d’angélique, écorce d’orange douce, boutons de rose, verveine et baies de timut), sucre de canne 0.4%, gin \u0026lt;0.1%. Teneur en cacao 72% min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003eAllergènes en \u003cb\u003egras.\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e Présence éventuelle de lait, de soja et d'autres fruits à coque. À conserver entre 14°C et 18°C à l'abri de la lumière et de l'humidité.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003ePour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2160 kJ | 516 kcal | Matières grasses 39.3 g dont a.g. saturés 23.6 g | Glucides 28.9 g dont sucres 25 g | Protéines 10.7 g | Sel \u0026lt;0.1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62078174691658,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/1306\/1046\/products\/Tablette_Noir_0_2x_72c50f78-1b9f-4c21-a1cf-8fee6b22e1f5.png?v=1651576003","url":"https:\/\/herverobin.fr\/products\/kokoa-kamili-gin","provider":"Hervé Robin | Chocolatier","version":"1.0","type":"link"}