{"product_id":"lam-dong-56","title":"Lam Dong 56%","description":"\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eDescription\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-partner\"\u003eOrigine : \u003cspan class=\"description-product-page-text\"\u003eCultivé sur les pentes boisées de la province de Lam Dong, aux confins des Hauts Plateaux du centre du Viêt Nam, ce cacao prospère dans un environnement luxuriant où se mêlent caféiers, avocatiers et théiers. Marou s’approvisionne directement auprès de petites exploitations familiales, notamment celles des communautés indigènes K’Ho, établissant des relations durables et promouvant des pratiques agricoles durables. Les fèves, principalement de variété Trinitario, subissent une fermentation soignée en caisses de bois, suivie d’un séchage sur lits surélevés protégés, garantissant une qualité constante. La production de cette région reste confidentielle, reflétant la rareté et la finesse de ce terroir. Grâce à notre collaboration avec Marou via Uncommon Cacao, nous avons le privilège de transformer ce cacao d’exception, véritable reflet de la diversité vietnamienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-partner\"\u003eProfil : \u003cspan class=\"description-product-page-text\"\u003eCaramel, \u003ci\u003echai latte\u003c\/i\u003e, cannelle douce, lait chaud et épices enveloppantes. Chocolat au lait transformé de la fève à la tablette dans notre atelier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003e\u003ci\u003eConditionné en sachet transparent.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eIngrédients\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003eFèves de cacao 38%, sucre de canne 28%, poudre de lait entier France 16%, beurre de cacao du Venezuela 18%. Teneur en cacao 56% min. \u003ci\u003ePrésence éventuelle de fruits à coque.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"description-product-page-text\"\u003eEn cours de réalisation\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62562705342794,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/1306\/1046\/files\/Tablette_Lait_0_2x_347577da-92e2-4d82-986a-5b6a2223eb63.png?v=1700044476","url":"https:\/\/herverobin.fr\/products\/lam-dong-56","provider":"Hervé Robin | Chocolatier","version":"1.0","type":"link"}