Friture fantaisie
11,00€
Pour le noir, un cacao de Tanzanie transformé en chocolat dans notre atelier, aux notes irrésistibles de litchi, de violette et de fraises. Quelques pistaches de Bronte (Sicile) et des framboises déshydratées. En lait, une divine rencontre entre un chocolat blanc caramélisé, le Fortunato no.4, et des noix de Pécan caramélisées au sucre d'érable. Tout simplement diabolique.
Conditionné en sachet transparent.
Noir : chocolat noir Kokoa Kamili 80% (fèves de cacao* 72% ; sucre de canne du Brésil* 28%) ; pistaches de Bronte* 15% ; framboises déshydratées* 5%. Chocolat fabriqué de la fève à la tablette dans notre atelier.
Lait : chocolat blanc caramélisé 56,4% (beurre de cacao 35,5%, sucre 28,6%, lait en poudre 24,4%, lactoserum 7,8%, beurre 3%, lécithine de soja 0,7%, extrait naturel de vanille 0,1%. Teneur en cacao 32% min.) ; pralin pécan maison 35,3% (noix de Pécan* 72% ; sucre de canne du Brésil* 14% ; sucre d'érable* 13% ; vanille Bourbon épuisée* 0,5% ; extrait naturel de vanille 0,5%) ; chocolat noir Fortunato #4 6,3% (fèves de cacao 72% ; sucre de canne du Brésil* 28%) ; noisettes IGP du Piémont* 2,1%
Présence éventuelle de lait et d'autres fruits à coque. Allergènes en gras.* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Noir : Pour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2136 kJ | 512 kcal | Matières grasses 37,8 g dont a.g. saturés 19,5 g | Glucides 28,1 g dont sucres 24,6 g | Protéines 12,7 g | Sel <0,1 g
Lait : Pour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2532 kJ | 607 kcal | Matières grasses 47 g dont a.g. saturés 18,6 g | Glucides 37 g dont sucres 35,8 g | Protéines 8,3 g | Sel 0,3 g