Barre pistaches
5,00€
Description
La crème de la crème. Ces pistaches de Bronte sont cultivées sur les pentes de l’Etna par Agricola Fernandez, ou sourcées chez Fruitservice. Torréfiées lentement, broyées avec un caramel léger, elles dévoilent des notes volcaniques, relevées par une pointe de fleur de sel et de fleur d’oranger. Une élégance brute, enrobée d'un chocolat transformé lentement à la meule de pierre, de la fève à la tablette, à partir de fèves de cacao de Sur del Lago (Venezuela) dans notre atelier du Périgord Blanc.
Conditionné en sachet transparent.
Ingrédients
Pralin pistaches maison 61,6% (pistaches de Bronte* 75% ; sucre de canne du Brésil* 25% ; fleur de sel et fleur d'oranger <0,1%) ; chocolat noir Sur del Lago 30% (fèves de cacao 65% ; sucre de canne du Brésil* 28% ; beurre de cacao du Venezuela 7%) ; beurre de cacao du Venezuela 8,4%. Présence éventuelle de lait, de soja et d'autres fruits à coque.
Allergènes en gras. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. À conserver entre 14°C et 18°C à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2373 kJ | 582 kcal | Matières grasses 44 g dont a.g. saturés 16,7 g | Glucides 27,7 g dont sucres 26 g | Protéines 14,6 g | Sel 0,1 g
