Barre coco-vanille
5,00€
Description
Le soleil en barre. Des amandes de Drôme et de la noix de coco du Sri Lanka lentement torréfiées dans le sucre avec la vanille entière, le tout broyé juste ce qu'il faut pour atteindre le point sensible d'une texture presque feuilletée. Un praliné qui s'effeuille irrépressiblement sous notre chocolat noir façonné à la meule de pierre, de la fève à la tablette, à partir de fèves de Sur del Lago (Venezuela) dans notre atelier du Périgord Blanc.
Conditionné en sachet transparent.
Ingrédients
Pralin coco maison 54,6% (amandes Lauranne de Drôme* 37% ; noix de coco rapée* 37% ; sucre de canne du Brésil* 25% ; vanille bourbon épuisée* 1%) ; chocolat noir Sur del Lago 30% (fèves de cacao 65% ; sucre de canne du Brésil* 28% ; beurre de cacao du Venezuela 7%) ; beurre de cacao du Venezuela 10,5% ; chocolat noir Sundy 4,9% (fèves de cacao de Príncipe* 76% ; sucre de canne du Brésil* 24%) Présence éventuelle de lait, de soja et d'autres fruits à coque.
Allergènes en gras. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. À conserver entre 14°C et 18°C à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2494 kJ | 611 kcal | Matières grasses 49,4 g dont a.g. saturés 27 g | Glucides 27,1 g dont sucres 24,8 g | Protéines 9,7 g | Sel <0,1 g
