Truffes

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Chocolat : Felchlin

Cacao : Marañon chocolate Aprocane Tranquilidad Franceschi

Origine : Pérou, Bolivie, Venezuela, Équateur

Profil : Une symphonie de grands crus.

Conditionné en sachet transparent, en écrin cartonné (Mini-Mega) ou en boîte métallique (Giga).

Fèves de cacao 44,6% (Ghana 18,7%, São Tomé 12,9%, Venezuela-Équateur-Bolivie 65,2%, Pérou 3,2%) ; crème 30,9% (crème de lait, carraghénanes : extrait d'algues marines) ; sucre 14,3% ; beurre de cacao 5% ; beurre pasteurisé 1,6% ; miel de lavandin 1,5% ; dextrose 1% ; sorbitol 1% ; lécithine de soja <0,1% et de tournesol <0,1% ; vanille Bourbon de Madagascar <0,1%. Présence éventuelle de fruits à coque.

Pour 100 g (valeurs calculées) : Énergie 2065 kJ | 496 kcal | Matières grasses 41,5 g dont a.g. saturés 26,3 g | Glucides 25,7 g dont sucres 17,8 g | Protéines 5,6 g | Sel <0,1 g

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